Tradycyjna sałatka warzywna w wersji light

Tradycyjna sałatka warzywna to coś, bez czego nie wyobrażamy sobie często świąt.  Nie trzeba z niej rezygnować. Można przygotować ją w wersji light. Stanie się wówczas lżej strawna i sprawi, że nie będziecie się czuć pokrzywdzeni odmawianiem sobie zjedzenia choć małej porcji. Jak to zrobić? Wystarczy nie wkrawać kiełbaski czy szynki, pominąć w przepisie ziemniaki, a zamiast ciężkiego i tłustego majonezu użyć jogurtu. Sałatka być może będzie delikatnie smakować inaczej, ale może przekona Was do niej różnica w ilości kalorii, jaką dzięki temu zabiegowi się uzyskuje. W 100 g tradycyjnie przygotowanej sałatki znajduje się średnio 190 kcal, natomiast jedząc tą samą porcję w wersji light pochłoniecie zaledwie 80 kcal. Jeśli nie będziecie jej spożywać z chlebem, tylko na przykład na liściach sałaty pekińskiej, to już w ogóle będziecie mogli być z siebie dumni. Drobna zmiana, a jakże lżej na ciele i na duszy!

tradycyjna-saladka-warzywna-light

Nasz przepis:

Składniki:

  •  4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 marchewki
  • 5 pietruszek w korzeniu
  • 1 seler
  • puszka kukurydzy
  • puszka groszku
  • 4 ogórki kiszone
  • musztarda, chrzan, jogurt naturalny zamiast majonezu
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Warzywa ugotować w mundurkach, uważając by się nie rozpadły. Po wystudzeniu obrać i pokroić w kosteczkę. Posiekać drobno jajka i ogórki. Wszystko wymieszać z groszkiem i kukurydzą. Na koniec dodać jogurt zmieszany z musztardą i chrzanem i doprawić wedle uznania. Najlepiej jest sałatkę wstawić na kilka godzin do lodówki, by ładnie się smaki „przegryzły”. Smacznego! PS: Rzecz jasna, nie jest to ilość na 1 osobę ;)

This entry was posted in 12. Przepisy kulinarne. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>